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親子で楽しむクッキー作り(なかしましほさんレシピ本)

別に我が家はマクロビオテックではない。

が、一度添加物なしの食生活がメインになると市販のおやつ類があまり食べられなくなる。
原因は分からないが、油類の酸化の具合に敏感になるのかなぁと予想している。

昔からお菓子作りは好きなので辻調のレシピ本とかも持っているが(中学生の時にはまった)、一般的な西洋菓子って砂糖とバターの分量は半端ではない。
伝統的なケーキの基本分量比率は粉1・砂糖1・バター1・卵1である。よく考えると砂糖と油、凄い量。

こどものおやつはおにぎりとか胡瓜とか蒸かし芋で良し!ということで、こういうのがメインになってるが、たまには手作りおやつも作ったりしたいものである。

なかしましほさんのレシピは、バターではなく菜種油を使うので胃にもたれにくい。
卵を使わないレシピなので、卵アレルギーがある子供にあげたりするのにも気を使わなくていい。ということで、もっぱら彼女のレシピにお世話になってます。
先に小麦粉に油を均等にまぶし砂糖その他を入れて伸ばして焼く、というとてもシンプルなものなので、伸ばすの以外(ここは結構力が要るので)は幼稚園児でも出来ます。

子供的にはいろいろな型で抜くのが楽しくて仕方が無いらしい。
しかも、粘土と違って食べられるので、達成感があるのかな?



ということで、先日は娘本人の強力な要望によりクッキーを作成。
今日も幼稚園から帰ってきたら、星型で作ると宣言して出かけていきました・・

本がかわいいので、いろいろ買っちゃうけど結局つくるのは数種類だったりする。
これこそノウハウコレクターですな。

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